一杯で元気いっぱいになれる味噌汁を、知ってる？

身体も心も健康な状態、それがきっと元気であるということ。
忙しい日々でなかなかとれない栄養素を、パーソナライズされたお味噌汁で補えるとしたら？

味噌の多様性と機能性を実感できるMISOBOXで、ホッと一息おいしい時間を楽しみませんか。

創業者である斉藤氏は、重度の認知症を患った家族の介護経験から、病気になる前の健康の重要性に気づきます。同時に、働きながら自身の栄養管理をしていくことの難しさも感じていました。
世に出ている健康食品を試してみるものの、どれも無機質な印象が強く、継続することができませんでした。そこで通常の食事と謙遜のないおいしさと温かみのある健康食品があれば、多くの方の健康に寄与できるのではないか、と”味噌汁”に着目したのです。そして、「味噌汁で世界の予防医療にイノベーションを起こす」というビジョンを掲げ、MISOVATIONがスタートしました。

文化商店に並ぶのは「パーソナライズ味噌汁 “MISOBOX”」。
味噌の多様性と機能性をより多くの方に知っていただくことを目的として、日本全国20以上の味噌蔵に参画いただき、約50種の味噌汁の中から、味の好みと自身の足りない栄養素に応じてパーソナライズされた味噌汁をお届けします。

ブースでは、味の好みや生活習慣をヒアリング。その場で、一人一人に最適な味噌汁の提案を受けることができます。
これまでの味噌汁のイメージを翻すような、クールで機能的な新しい味噌汁体験に出会うことができるはずです。

日本各地には、1200もの味噌蔵が存在します。中には100年以上の歴史を持つ味噌蔵も。
原材料は大豆と麹と塩だけにも関わらず、それぞれ味や風味に多様性を持っています。しかし、そのほとんどがあまり知られていません。
古くからある日本各地の味噌蔵と、味噌本来の機能性を世の中に認知してもらいたい、そんな想いを持ち、MISOVATIONはサービスを提供しています。

味噌汁が好きな方はもちろん、既存の健康食品に何か物足りなさを感じている方や、健康的な食事に関心のある方へ。MISOBOXを通して、クールで機能的な味噌汁体験をぜひ感じてみてはいかがですか。